ATER: Manejo de inverno
Orientação do Programa ATER muda sistema de produção O agricultor Adriano Callegaro está rindo à toa. Conseguiu um resultado inédito na última safra da uva. Ele reduziu em 50% o custo de produção com a adoção de medidas simples. Além da redução do custeio, recebeu 15% a mais no preço na hora comercialização, porque produziu […]
Ater – Dicas importantes
Cuidados com o parreiral sem o uso de agrotóxicos Entre os agricultores da Serra Gaúcha existe uma grande preocupação diante do aparecimento de doenças provocadas pelos fungos nos parreirais. Nos últimos anos, estão disponíveis no mercado diversos tipos de agrotóxicos registrados para a cultura da uva, que combatem ou previnem estas doenças. No entanto, a […]
ATER – Agricultura orgânica
Brasil amplia mercado para alimentos orgânicos O crescimento da produção de alimentos orgânicos no Brasil deve crescer 40% em 2011. Isso vai representar um faturamento de 700 milhões de reais pelos produtores. Apesar da participação ainda ser pequena no mercado agropecuário brasileiro, a produção de orgânicos está se multiplicando nos últimos anos. Quem optar por […]
Sistemas de condução da videira: o caso do ‘cordone libero’
A videira é a planta frutífera mais difusa em todo o mundo, seja em termos de produção quanto em valor econômico. Por exemplo, em 2006 foram colhidas 66.271.676 toneladas, produzidas em 7.501.872 hectares. A busca por sistemas de cultivo mais eficientes, de menor custo e que proporcionam rendimentos compatíveis e produtos de alta qualidade e […]
Época de poda verde
Cerca de dois meses antes da safra, o manejo do vinhedo requer cuidados, por meio da realização de poda verde. A operação, assinala o engenheiro agrônomo Henrique Pessoa dos Santos, pesquisador em fisiologia vegetal da Embrapa Uva e Vinho, compreende quatro variantes: desbaste de brotos, amarração, desponte de ramos e desfolha. Uma das ações […]
Atenção às doenças fúngicas
Momento é de cuidados em relação ao míldio e às podridões Nesse momento, de floração, o viticultor deve prestar atenção quanto a três tipos de doenças fúngicas que atacam a videira: o míldio, a podridão-da-uva-madura (glomerella) e a podridão cinzenta (botrytis). Em relação ao míldio, anota o pesquisador em fitopatologia Lucas Garrido, chefe-geral da […]
Inverno favorável para a videira
Estação apresentou condições positivas para a brotação, que, contudo, pode ser prejudicada em decorrência do excesso de chuva no ciclo anterior Recentemente findado, o inverno deste ano foi favorável para a brotação da videira, na Serra Gaúcha, indicam os dados da estação agroclimatológica da Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves. No entanto, por conta […]
Época de cuidados contra a glomerella
Em um ano de ciclo da videira como tem sido este, de condições climáticas (temperatura e índices de chuva) dentro da média, as atenções do viticultor, nessa época de início de brotação, têm de estar voltadas a procedimentos para o controle de uma já bastante conhecida doença da videira. Mesmo que sua incidência tenha sido […]
Presença indesejada
Resíduos do uso excessivo ou inadequado de fungicidas podem dificultar o processo de fermentação alcoólica Especialista em microbiologia, o pesquisador Gildo Almeida da Silva, da Embrapa Uva e Vinho de Bento Gonçalves (RS), frequentemente é procurado por produtores da Serra Gaúcha atormentados por um problema que pode pôr em risco a produção de uma safra […]
Hora da pré-poda
Prática é meio para não deixar serviço acumulado para a ‘poda definitiva’, feita geralmente em agosto Há até alguns anos, fazia-se a poda seca da videira (em agosto, geralmente, na Serra Gaúcha) numa operação só. Mais recentemente, com o escasseamento da mão-de-obra, vinculado ao aumento do risco de se confrontar com problemas por conta da […]
