Ângelo Salton Neto
O empresário do espumante Em entrevista a revista Bon Vivant, em abril de 2006, o empresário Ângelo Salton Neto revelou que não sabia que Prosecco era o nome de uma uva e muito menos que safras eram diferentes uma das outras. Durante uma degustação promovida pela Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP), […]
Produção de mudas de hortaliças exige manejo especializado
Produzir mudas de hortaliças com qualidade pode parecer tarefa complicada quando não se leva em conta alguns fatores que, de início, são considerados de menor importância, mas certamente afetarão o desenvolvimento das plantas adultas após o transplantio e, consequentemente, a colheita das partes comestíveis. Isso acontece quando o agricultor resiste em adotar algumas recomendações técnicas […]
Pesquisadores e produtores aliados para garantir a sustentabilidade da cultura do kiwi
Durante o 5º Seminário Nacional do Quivizeiro, principal fórum nacional de debate da cultura do kiwi no Brasil, mais uma vez ficou evidenciado o engajamento de produtores, pesquisadores, extensionistas e autoridades em busca de uma solução para combater o fungo Ceratocystis fimbriata. Ele é o principal causador da morte de plantas que vem dizimando os […]
Um jovem em busca da excelência do trabalho no campo
Ao lado da família, Vinícius Bortolozzo trabalha com frutas e gado na propriedade localizada no interior de Antonio Prado Uma combinação perfeita entre belas paisagens, amor ao trabalho no campo e a continuação do legado iniciado pelos avós. Vinícius Bortolozzo, 25 anos, trabalha na propriedade da família, no interior de Antônio Prado, junto aos […]
Piscicultura, uma alternativa de renda sustentável
Criação de peixes em cativeiro está em ascensão no Estado. Em Guaporé, lei incentiva a atividade e a agroindústria familiar Quando se pensa no setor primário da Serra Gaúcha, logo vem à mente atividades ligadas à fruticultura e à olericultura. No entanto, não é de hoje que produtores têm se dedicado a prática da […]
Nova Aliança investe no futuro do cooperativismo
Desde 2009, a Cooperativa Nova Aliança uniu cinco emblemáticas cooperativas vitivinícolas da Serra Gaúcha em uma única força, hoje com sede em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha. Com representatividade de mercado, a Cooperativa busca valorizar referências fundamentais como a democracia, independência e autonomia, características do cooperativismo. Com o intuito que esse movimento não perca […]
Vinhos moscatéis de Farroupilha solicitam Indicação de Procedência
A Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin) protocolou na Sede do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), em Porto Alegre, o pedido para reconhecimento da IP Farroupilha, no dia 25 de julho. A solicitação formal do reconhecimento exigiu a entrega de um detalhado dossiê com a delimitação geográfica, a caracterização […]
Centenas de produtores prestigiam 7º Seminário da Uva Orgânica
Cerca de 400 produtores rurais de diversas regiões do Rio Grande do Sul participaram do 7º Seminário Regional da Uva Orgânica, realizado no município de São Jorge, no mês de julho. A programação do evento contou com palestras e discussões sobre temas como a legislação do vinho colonial, o mercado dos vinhos e sucos orgânicos […]
Mais de 600 milhões de quilos de uva em 2014
O Rio Grande do Sul produziu neste ano 604 milhões de quilos de uva. Deste total, 538 milhões de quilos, ou 89%, são das variedades Americanas e Híbridas e 66 milhões de quilos, ou 11%, de uvas viníferas. Em comparativo com a safra passada, o volume total ficou cerca de 1% menor. Em 2013, a […]
Uvas estão com menos açúcar
Dado foi revelado durante a da 15ª Jornada da Viticultura Gaúcha, que ocorreu no início de julho, em Flores da Cunha As uvas produzidas na Serra Gaúcha estão com menos açúcar. Nos últimos dez anos, o grau glucométrico médio (medida em escala de graus Babo, que representa a quantidade de açúcar) da fruta reduziu. Em […]
