A Granja Grespan é referência na bovinocultura de leite em Carlos Barbosa. A propriedade, que fica na Linha Dezenove, interior do município, é uma das sete que produzem leite tipo B para a Cooperativa Santa Clara. O produtor rural João Marcos Grespan, 58 anos, quarta geração da família Grespan que trabalha nesta propriedade, divide o comando da lida diária com a esposa, Iracema, 51 anos, e com os filhos, Cleiton, 23 anos, e Cleimar, 20 anos. Atualmente, o rebanho conta com 85 animais, sendo 40 vacas em lactação, que produzem um volume diário de 1250 litros de leite.
Para João Marcos, o diferencial do seu trabalho está na qualidade do leite produzido em sua granja. E para conseguir esse item tão desejado em qualquer empreendimento, foi necessário muito investimento tanto qualificação quanto em maquinário. “Para nos aperfeiçoar fazemos cursos, participamos de palestras e de Dias de Campo. Além disso, tenho meus filhos fazendo uma graduação nesta área, pois conhecimento é a melhor maneira que temos para ver pontos fortes e fracos e para melhorar a cada dia”, destaca o produtor, citando que hoje os maiores desafios da vida na colônia são a baixa remuneração paga pelo produto final e a falta de área para expandir a produção.