Página 14 gastronomia amendoin_CERTA

Ingredientes
1 colher de sobremesa
rasa de amido de milho
1 colher de sopa cheia
de chocolate em pó
1 colher de sopa de leite condensado desnatado
50 g de amendoim (casca
vermelha) ou 50 g de
amendoim já torrado e moído
10 g de coco ralado
250 ml de leite desnatado
Cravo da índia e canela a gosto

Modo de preparo
No forno, torre o amendoim até sair a casca (tomando cuidado para não torrar demais) – essa opção é somente para o amendoim de casca vermelha – e depois triture-o batendo no liquidificador. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais 5 minutos. Coloque em uma caneca e sirva.

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