O enoturismo brasileiro ganhará um novo espaço de articulação com a realização do 1º Encontro Brasileiro de Enoturismo, programado para os dias 22 a 24 de outubro, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Organizado pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS), o evento pretende discutir os caminhos para o desenvolvimento da atividade em diferentes regiões do país, reunindo comunidade acadêmica e empresarial.
O encontro surge num momento em que o enoturismo deixa de ser uma exclusividade da Serra Gaúcha, tradicional epicentro da vitivinicultura nacional, e ganha força em novas fronteiras produtivas e turísticas. Regiões como a Campanha Gaúcha (RS), a Serra Catarinense (SC), o Vale do São Francisco (PE/BA) e a Serra da Mantiqueira (SP/MG/RJ) vêm se destacando com produtos diferenciados e iniciativas voltadas à recepção de visitantes.
Mais vinícolas apostam no turismo como estratégia de expansão
A crescente valorização da experiência do consumidor final tem motivado vinícolas de diferentes portes a investirem em estruturas voltadas ao turismo. Muitas propriedades que antes atuavam exclusivamente na produção e distribuição agora abrem seus vinhedos para degustações orientadas, visitas guiadas, experiências gastronômicas e eventos culturais.
Cidades como Bonito e Gravatá, em Pernambuco, que até então não figuravam no mapa tradicional do vinho, começam a desenvolver roteiros próprios, conectando a produção vitivinícola com atrativos naturais e culturais locais. A expansão da atividade exige planejamento, qualificação e diálogo entre os diferentes agentes da cadeia.
Submissão de trabalhos vai até 7 de julho
Pesquisadores, profissionais e empreendedores do setor podem submeter resumos expandidos até 7 de julho por meio do Portal de Eventos do IFRS. Os trabalhos devem se encaixar em um dos Grupos Temáticos, que abordam temas como Gestão Estratégica, Sustentabilidade, Marketing, Patrimônio Vitícola, Acessibilidade, Mulheres e Vitivinicultura, entre outros.
A programação do encontro contará com palestras, rodadas de degustação, apresentação de trabalhos científicos e visitas técnicas. Participam da organização outras 11 instituições de ensino e pesquisa de diferentes regiões do Brasil, ampliando o olhar sobre o enoturismo.
Inscrições abertas
Estudantes, professores e profissionais já podem realizar as inscrições para o 1º Encontro Brasileiro de Enoturismo. O primeiro lote está à venda até o dia 31 de julho.
- Estudantes e profissionais
- Com visita técnica: R$ 420
- Sem visita técnica: R$ 120
- Professores
- Com visita técnica: R$ 480
- Sem visita técnica: R$ 180
Mais informações podem ser acessadas em eventos.ifrs.edu.br.
