História do Vinho – Parte XXXVI
O desafio de uma nova região vinícola O Novo Mundo estava a pleno vapor. Muito além da Califórnia, uma nova região vinícola começava a se estabelecer ainda mais distante da Europa. Em 1788, o capitão Arthur Phillip, o primeiro governador da colônia britânica de New South Wales – que viria a se tornar anos mais […]
História do Vinho – Parte XXIX
Ampliam-se os horizontes vinícolas Depois de relatar tantos fatos em nossa história, o mapa vinícola europeu durante a Idade Moderna está quase completo. Falta apenas inserir na nossa lista de vinhos um país: a Alemanha, que embora tenha se destacado com a Riesling (a qual já abordamos nessa página), estava longe de uma definição clara […]
História do Vinho – Parte XXXV
O promissor desenvolvimento da Califórnia No Novo Mundo, em especial nos Estados Unidos, a vinicultura tinha se deparado com muitos problemas. Vinhos ruins, cepas não apropriadas, Depressão, Grande Guerra e Lei Seca foram alguns dos problemas enfrentados. Quando tudo passou, por volta de 1940, os vinhedos precisaram ser replantados, os equipamentos estavam imprestáveis e a […]
História do Vinho – Parte XXXIV
Sangue, suor e vinho A Segunda Guerra Mundial era mais um golpe para os produtores de vinho e o término de qualquer fio de esperança que ainda tinham para recuperar seus vinhedos. O conflito foi a culminação de décadas de problemas que se abateram sobre a indústria vinícola do mundo ocidental. Do final do século […]
História do Vinho – Parte XXXIII
Guerra, recessão e Lei Seca No final do século XIX a produção e o consumo de vinho estavam crescendo no mundo inteiro e a demanda por uma bebida de qualidade indicava um novo padrão de exigência. Com um cenário desses, ninguém imaginaria que uma série de crises sucessivas deixariam a indústria vinícola patinando por meio […]
História do Vinho – Parte XXXII
O retorno dos vinhos hispânicos No decorrer do século XIX, os espanhóis enfrentavam um problema sério com seus vinhos. Em nenhum outro lugar, havia tanta diferença entre o vinho de exportação e o vinho de consumo local. A bebida produzida e consumida pelos camponeses era armazenada em recipientes de couro besuntados de piche, o que […]
História do Vinho – Parte XXXI
Vinho e política se entrelaçam na Itália O vinho é uma bebida fundamental para a identidade da Itália, mais ainda do que na França. Na Antiguidade, os gregos deram a península o nome de Terra do Vinho. Em solo italiano não há sequer uma única província hostil à videira e quando a Itália se tornou […]
História do Vinho – Parte XXX
Pragas devastam os vinhedos europeus Corria o ano de 1862, quando os franceses começaram a receber inúmeras críticas sobre seus vinhos. Um número significativo de garrafas adquiridas por comerciantes honrados e entregues a importantes clientes se revelavam simplesmente intragáveis. O bom nome da indústria vinícola francesa estava em jogo. Porém, mal sabiam os franceses que […]
História do Vinho – Parte XXVIII
Os franceses vivem a sua ‘Idade do Ouro’ Depois de situar tantos causos em nossa história – a efervescência do champagne, a curiosa forma de elaborar o vinho Madeira, o nobre Tokay, as dificuldades para o desenvolvimento das Américas – não poderia ser diferente que voltássemos novamente nossos olhos para a França e, mais precisamente, […]
História do Vinho – Parte XXVII
Uvas importadas e ajuda estrangeira no desenvolvimento da América A América surge pela primeira vez na nossa história por volta do século XVI e com um papel importante. Seus colonizadores logo foram incubidos de plantar uvas nas novas terras. A pergunta que se faz é: por quê? Já que a Europa estava tão abastecida […]
