ARTIGO – Vinho natural ou cultural?
Carlos Raimundo Paviani Diretor do Portal A Vindima Há uma discussão na vitivinicultura mundial em função da denominação ‘natural’. Afinal, existe vinho natural? A expressão é usada para contrapor processos de elaboração, colocando de um lado os vinhos elaborados com uso de leveduras selecionadas e corrigidos por aditivos ou coadjuvantes e, de outro, vinhos elaborados de […]
Degustação de 385 amostras marca nova etapa do 28º Concurso dos Melhores Vinhos, Sucos de Uva e Espumantes de Caxias do Sul
Avaliações seguem até 31 de julho com participação de 29 especialistas. Pela primeira vez, uma mulher coordena uma das mesas de prova.