A família Malfatti, da Linha 16 Carlos Gomes, no interior do município de Casca, encontrou na agroindústria uma forma de diversificar a atividade agrícola. Atualmente o agricultor Eleandro Malfatti, juntamente com o pai, Alcides, a mãe, Elma, a esposa Graziele, e a irmã, Luana, e o cunhado, Mateus Boff, dedica-se à produção de leite, criação de aves em aviários, à lavoura e à Agroindústria de Embutidos Malfatti.
Para a família Malfatti, a vantagem de viver na colônia está na qualidade de vida, aliada ao prazer de estar em contato com a natureza. Além disso, Eleandro acredita que pode, sim, existir retorno financeiro se a propriedade e os negócios forem bem geridos. “Nossa maior dificuldade atualmente é na agroindústria, com a liberação da inspeção no âmbito estadual. Já na lavoura é o baixo preço pago pelos produtos produzidos, o que se tentamos minimizar enxugando custos”.