Época de poda verde
Cerca de dois meses antes da safra, o manejo do vinhedo requer cuidados, por meio da realização de poda verde. A operação, assinala o engenheiro agrônomo Henrique Pessoa dos Santos, pesquisador em fisiologia vegetal da Embrapa Uva e Vinho, compreende quatro variantes: desbaste de brotos, amarração, desponte de ramos e desfolha. Uma das ações […]
Atenção às doenças fúngicas
Momento é de cuidados em relação ao míldio e às podridões Nesse momento, de floração, o viticultor deve prestar atenção quanto a três tipos de doenças fúngicas que atacam a videira: o míldio, a podridão-da-uva-madura (glomerella) e a podridão cinzenta (botrytis). Em relação ao míldio, anota o pesquisador em fitopatologia Lucas Garrido, chefe-geral da […]
Inverno favorável para a videira
Estação apresentou condições positivas para a brotação, que, contudo, pode ser prejudicada em decorrência do excesso de chuva no ciclo anterior Recentemente findado, o inverno deste ano foi favorável para a brotação da videira, na Serra Gaúcha, indicam os dados da estação agroclimatológica da Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves. No entanto, por conta […]
Época de cuidados contra a glomerella
Em um ano de ciclo da videira como tem sido este, de condições climáticas (temperatura e índices de chuva) dentro da média, as atenções do viticultor, nessa época de início de brotação, têm de estar voltadas a procedimentos para o controle de uma já bastante conhecida doença da videira. Mesmo que sua incidência tenha sido […]
Presença indesejada
Resíduos do uso excessivo ou inadequado de fungicidas podem dificultar o processo de fermentação alcoólica Especialista em microbiologia, o pesquisador Gildo Almeida da Silva, da Embrapa Uva e Vinho de Bento Gonçalves (RS), frequentemente é procurado por produtores da Serra Gaúcha atormentados por um problema que pode pôr em risco a produção de uma safra […]
Hora da pré-poda
Prática é meio para não deixar serviço acumulado para a ‘poda definitiva’, feita geralmente em agosto Há até alguns anos, fazia-se a poda seca da videira (em agosto, geralmente, na Serra Gaúcha) numa operação só. Mais recentemente, com o escasseamento da mão-de-obra, vinculado ao aumento do risco de se confrontar com problemas por conta da […]
Com chuva recorde, atenção para as doenças fúngicas
Os meses finais de 2009 foram de muita chuva. Em novembro, por exemplo, segundo a estação agroclimatológica da Embrapa Uva e Vinho, o índice de precipitação pluviométrica em Bento Gonçalves foi de 359,5 milímetros – ou quase três vezes mais do que o normal para o período, que é 140 milímetros. Por conta disto, esse […]
Poda verde: para incrementar a qualidade enológica da uva
Cerca de 60 dias antes do início da safra, o viticultor deve começar a prestar atenção a um determinado gênero de manejo, visando à obtenção de uva de qualidade no futuro próximo. Trata-se da pode verde, prática que possui algumas ‘variantes’ (desbaste de brotos, amarração, desponte de ramos e desfolha), sendo recomendável tanto para variedades […]
Período para também cuidar da cobertura do solo
Também nesta época o produtor de uva deve atentar para o manejo das plantas de cobertura do solo. O assistente técnico em fruticultura e olericultura do escritório regional da Emater/RS-Ascar de Caxias do Sul, Enio Ângelo Todeschini, identifica, em relação ao assunto, uma ‘mudança de paradigma’ nos últimos tempos. “Há poucos anos, o produtor que […]
Com primavera chuvosa, atenção quanto ao míldio e à antracnose
Se o inverno foi bom para o ciclo da videira, com a ocorrência de frio intenso e permanente, favorecendo a brotação, a primavera chegou trazendo preocupações para os agricultores da Serra Gaúcha em geral. Aliás, a nova estação nem havia se iniciado para uma primeira ocorrência de granizo (a 2 de setembro), fenômeno que, se […]