O Brasil ampliou sua presença no Star Wine List, guia internacional que reúne bares e restaurantes com cartas de vinho de destaque em diferentes países. Atualmente, oito estabelecimentos brasileiros integram a lista, considerada uma referência global para profissionais do setor e consumidores interessados em experiências enogastronômicas.
Criado para orientar consumidores, sommeliers e viajantes interessados em experiências ligadas ao vinho, o Star Wine List destaca estabelecimentos que apresentam cartas estruturadas, diversidade de regiões produtoras e consistência na curadoria.
A presença brasileira no guia reflete o amadurecimento do mercado nacional de vinho e o crescimento de espaços especializados em curadoria de rótulos. Esses estabelecimentos têm papel relevante na difusão da cultura do vinho, aproximando consumidores, importadores, produtores, sommeliers e traders do mercado global da bebida.
Entre os estabelecimentos listados está o Vivan Wine Bar, localizado em Balneário Camboriú (SC). O espaço passa a representar Santa Catarina no guia e é o primeiro wine bar do estado e o segundo da Região Sul a integrar a seleção internacional.
O espaço reúne mais de 600 rótulos de diferentes regiões do mundo, com destaque para vinhos da Borgonha, na França, além de produtores da América do Sul, Estados Unidos, Grécia e Marrocos.
A curadoria também inclui rótulos brasileiros e produtores de menor escala, tendência crescente em cartas de vinho que buscam valorizar vinhos de terroir e produções autorais.
Brasileiros no Star Wine List
Com a atualização do guia, o Brasil passa a contar com os seguintes estabelecimentos listados:
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Dionisia Restaurante VinhoBar — Porto Alegre
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Elena Horto — Rio de Janeiro
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Gnomo Vinhos — São Paulo
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Olivetto Restaurante e Enoteca — Campinas
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Plou — São Paulo
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Ton Hoi — São Paulo
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TUJU — São Paulo
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Vivan Wine Bar — Balneário Camboriú
A presença desses endereços no Star Wine List reforça o avanço da cultura do vinho no Brasil e o papel de restaurantes e wine bars na consolidação do país como destino relevante para experiências enogastronômicas.
