Vinhos sem álcool ganham espaço e movimentam o setor vitivinícola
14 de abril de 2025
Com crescimento anual de até 7%, produtos desalcoolizados conquistam novos consumidores e despertam investimentos em tecnologia
Com crescimento anual de até 7%, produtos desalcoolizados conquistam novos consumidores e despertam investimentos em tecnologia
Projeto brasileiro desenvolve ânforas de cerâmica modernas para vinificação e envelhecimento, resgatando uma prática milenar com foco na expressão do terroir
Com lançamento previsto para o primeiro semestre, os fermentados de uva desalcoolizados da Vinícola Aurora devem chegar ao mercado com apelo sensorial, sofisticação e foco em consumidores que evitam o álcool por estilo de vida ou questões religiosas
Evento consolida a valorização do vinho de mesa brasileiro e encerra neste sábado o prazo de inscrições para vinícolas interessadas em participar da edição 2025.
Técnicas para redução do teor alcoólico ampliam possibilidades de mercado e respondem a desafios climáticos
Documento técnico é resultado de anos de debates e pode abrir caminho para avanços no Brasil, que ainda carece de regulamentação sobre o tema
Iniciativa europeia busca inovação e sustentabilidade para enfrentar mudanças climáticas e transformar o setor vitivinícola
Produção 42% maior que a de 2024 reforça recuperação do setor e qualidade da matéria-prima para vinhos, espumantes e sucos
Produção sustentável e qualidade enológica impulsionam a aceitação das novas variedades no setor vitivinícola
Setor vitivinícola nacional conquista seis Grande Ouro e 27 medalhas de ouro em concurso realizado na França
