A expansão da viticultura para novas regiões do Brasil tem impulsionado iniciativas de formação técnica voltadas ao cultivo da videira fora dos polos tradicionais de produção. Em Goiás, a Universidade Estadual de Goiás (UEG), campus Ipameri, promove em 2026 um curso teórico-prático de produção de uvas voltado à capacitação de produtores, técnicos e estudantes interessados na viticultura no Cerrado.

O programa de extensão será realizado em quatro encontros presenciais, sempre das 8h30 às 11h30, nas datas 21 de março, 25 de abril, 23 de maio e 20 de junho, no campus da universidade. Com 30 vagas disponíveis, o curso apresenta fundamentos técnicos e práticos da produção de uvas, acompanhando várias etapas do ciclo produtivo.

Segundo o professor Roberto José Freitas, coordenador da iniciativa, a proposta é integrar teoria e prática, permitindo que os participantes acompanhem diferentes fases do cultivo da videira. “O curso concilia teoria com aulas práticas, acompanhando todo o ciclo produtivo, desde a poda até a colheita”, explica.

A iniciativa ocorre em um momento em que a viticultura tem despertado cada vez mais interesse no estado. Embora ainda tímida, a atividade apresenta potencial de crescimento impulsionado por condições climáticas favoráveis, novas iniciativas de pesquisa e pela diversificação da produção agrícola.

Para o professor Roberto Freitas, uma das principais demandas atuais da região é justamente a formação de profissionais capacitados para atuar no setor. “A viticultura está em expansão no estado, mas ainda existe carência de técnicos, trabalhadores e produtores com formação específica na área”, afirma.

O curso da UEG Ipameri busca justamente contribuir para o fortalecimento dessa cadeia produtiva emergente no estado. A programação inclui conteúdos sobre implantação de vinhedos, sistemas de condução, poda, manejo e produção de uvas no Cerrado, além de atividades práticas realizadas nos vinhedos experimentais da universidade.

O conteúdo contempla tanto uvas destinadas ao consumo in natura quanto uvas voltadas ao processamento, incluindo produção de suco e vinificação.

A UEG Ipameri conta com vinhedos experimentais e uma vinícola universitária, utilizados em atividades de ensino, pesquisa e prestação de serviços a pequenos produtores da região. Além das ações de extensão, a instituição mantém disciplina específica de viticultura e projetos de pesquisa voltados ao desenvolvimento da cultura da videira no Cerrado.

Segundo o coordenador do curso, a iniciativa busca ampliar a base técnica da atividade e estimular a diversificação da fruticultura regional. “O objetivo é colaborar para o desenvolvimento da viticultura em Goiás, capacitando produtores e profissionais e ampliando o conhecimento técnico sobre a cultura da videira no estado”, destaca.

As inscrições podem ser realizadas pelo WhatsApp (64) 99221-8011.