As degustações do concurso Melhores Vinhos de Flores da Cunha 2015 encerram hoje, dia 31. No total, 28 empresas estão participando, com 199 amostras inscritas.
Os vinhos, sucos e espumantes mais bem pontuados serão divulgados no dia 28 de agosto, durante um jantar no salão paroquial da comunidade de Otávio Rocha.
O concurso tem a finalidade de melhorar a qualidade dos vinhos e sucos de uva produzidos e engarrafados no município e divulgar os vinhos florenses com a edição do Guia dos Melhores Vinhos de Flores da Cunha 2015.
Neste ano, dez categorias serão avaliadas, podendo a comissão organizadora reduzir o número de categorias em razão de pequena participação, conforme regulamento. As amostras coletadas serão avaliadas por enólogos indicados pelas empresas vinícolas participantes da avaliação e por especialistas ligados a entidades constituídas do setor vitivinícola convidados pela comissão organizadora.
A avaliação é realizada ‘às cegas’, ou seja, os vinhos e sucos avaliados são codificados e os avaliadores recebem apenas a taça servida, conhecendo apenas o seu respectivo código, categoria e safra.
CRONOGRAMA:
6 a 17 de julho: coleta das amostras
29 a 31 de julho: degustação na Escola de Gatronomia
28 de agosto: divulgação dos melhores vinhos em jantar
