A comercialização de vinhos do Rio Grande do Sul cresceu 5,05% em 2025, alcançando 246 milhões de litros. O volume inclui vinhos de mesa, finos, espumantes, frisantes, licorosos e outros derivados elaborados no estado. Os dados são do Sistema de Declarações Vinícolas (Sisdevin/Seapi), compartilhados pela Central das Cooperativas da Serra Gaúcha (Cenecoop/Fecovinho-RS), e surpreendem diante da percepção inicial de que o ano teria dificuldades para manter os patamares anteriores.

Entre as categorias, os espumantes lideraram o avanço, com alta de 11,45% e volume de 19,3 milhões de litros, reforçando a competitividade do produto gaúcho, especialmente pela relação qualidade/preço. Os espumantes moscatéis também registraram desempenho expressivo, com crescimento de 9,98% e mais de 14 milhões de litros comercializados.

Os vinhos de mesa e finos apresentaram crescimento menor, de 1,86% e 0,39% respectivamente.

O suco de uva integral manteve trajetória positiva, com aumento próximo de 12% e volume de 112 milhões de litros, consolidando-se como um dos pilares da agroindústria vitivinícola gaúcha.

Em contrapartida, o mosto concentrado — segmento estratégico pela absorção de grandes volumes de uva — registrou queda de 23,9%, passando de 36 milhões para 27,5 milhões de quilos. A redução representa mais de 60 milhões de quilos de uva que deixaram de ser destinados a essa finalidade.

O levantamento evidencia ainda a ausência de estatísticas consolidadas para a comercialização de vinhos e derivados em outros estados produtores. Com produção relevante em ao menos 13 unidades da Federação e crescimento de vinícolas no Sudeste na última década, o setor carece de um sistema nacional integrado de dados.

No comércio exterior, as importações de vinhos avançaram 3,53%, totalizando 158 milhões de litros. As exportações de vinhos e espumantes também cresceram, superando 7,2 milhões de litros. Parte significativa desse volume é atribuída à atuação da Fante no mercado latino-americano.

Com base nos dados de comercialização das vinícolas do Rio Grande do Sul e das importações, o consumo per capita em 2025 manteve-se estável em 1,9 litros, ainda abaixo dos valores alcançados durante a pandemia do Covid-19, quando o consumo anual atingiu 2,3 litros por pessoa.

Desafios para 2026

O principal desafio imediato é a safra em curso. As projeções indicam aumento de até 20% na produção, podendo ultrapassar 900 milhões de quilos de uvas destinadas à industrialização. O recorde anterior ocorreu em 2021, com 869 milhões de quilos. Em 2025, o processamento no Rio Grande do Sul foi de 769 milhões de quilos.

Comercialização e estoques também entram na equação. As vendas de 2025 não foram suficientes para manter os estoques de passagem em níveis considerados ideais, resultando em volumes ligeiramente acima da média. A combinação de estoques elevados e possível safra recorde tende a pressionar preços em 2026.

Outro desafio para o setor é a questão da tributação. O setor busca excluir o vinho da lista de produtos sujeitos ao chamado “imposto do pecado” ou, ao menos, mitigar seus efeitos.

Se não bastasse os fatores internos relativos à produção, mercado e tributação, há o tema da abertura de mercado que, por enquanto, está em stand by com a decisão do parlamento europeu de encaminhar para o tribunal de justiça do bloco avaliar a legalidade e conformidade dos termos do acordo assinado entre Mercosul e União Europeia.

–