Com chuva recorde, atenção para as doenças fúngicas
Os meses finais de 2009 foram de muita chuva. Em novembro, por exemplo, segundo a estação agroclimatológica da Embrapa Uva e Vinho, o índice de precipitação pluviométrica em Bento Gonçalves foi de 359,5 milímetros – ou quase três vezes mais do que o normal para o período, que é 140 milímetros. Por conta disto, esse […]
Poda verde: para incrementar a qualidade enológica da uva
Cerca de 60 dias antes do início da safra, o viticultor deve começar a prestar atenção a um determinado gênero de manejo, visando à obtenção de uva de qualidade no futuro próximo. Trata-se da pode verde, prática que possui algumas ‘variantes’ (desbaste de brotos, amarração, desponte de ramos e desfolha), sendo recomendável tanto para variedades […]
Período para também cuidar da cobertura do solo
Também nesta época o produtor de uva deve atentar para o manejo das plantas de cobertura do solo. O assistente técnico em fruticultura e olericultura do escritório regional da Emater/RS-Ascar de Caxias do Sul, Enio Ângelo Todeschini, identifica, em relação ao assunto, uma ‘mudança de paradigma’ nos últimos tempos. “Há poucos anos, o produtor que […]
Com primavera chuvosa, atenção quanto ao míldio e à antracnose
Se o inverno foi bom para o ciclo da videira, com a ocorrência de frio intenso e permanente, favorecendo a brotação, a primavera chegou trazendo preocupações para os agricultores da Serra Gaúcha em geral. Aliás, a nova estação nem havia se iniciado para uma primeira ocorrência de granizo (a 2 de setembro), fenômeno que, se […]
Adubação precisa ser na medida certa
A dose é que faz o veneno. O famoso ensinamento (muitas vezes mencionado em relação ao consumo de vinho, aliás) do cientista Paracelso pode ser também aplicado a uma das práticas culturais mais comuns a qualquer agricultor – a adubação. Pode não, deve: em excesso, o uso de ‘condicionadores de solo’ (os adubos) leva ao […]
Prevenção à ‘varola’ é o foco no momento
A adoção de práticas contra uma das principais doenças fúngicas da videira – a antracnose, também conhecida por ‘varola’. deve ser este o ‘foco de atuação’ do produtor de uva nesta época, a de início de brotação, segundo o engenheiro agrônomo Enio Ângelo Todeschini, assistente técnico em fruticultura e olericultura do escritório regional da Emater/RS-Ascar […]
Ano frio mesmo…
Pois não foi (ou é, já que a primavera começa só a 22 de setembro, afinal) ‘só impressão’ o que o gaúcho teve em relação ao inverno 2009, como um dos mais frios dos últimos anos… Pelo menos na Serra do Nordeste do Rio Grande do Sul, as temperaturas registradas em junho e julho foram […]
Cuidados na reconversão e/ou plantio de um vinhedo
O período de maio a agosto é quando se faz a substituição de variedades e/ou o plantio de novas áreas de vinhedos. Em ambos os casos, devemos ter o cuidado, antes de tomar qualquer decisão, de conhecer o que o mercado quer, isto é, o que o comprador da uva deseja e plantarmos ou enxertarmos […]
Otimizando um trabalho qualificado com a pré-poda
Uma eventual situação: fulano de tal, agricultor na Serra Gaúcha (provavelmente, então, um pequeno produtor rural), cuida das uvas basicamente com o seu próprio trabalho e o da esposa e filhos. A mão-de-obra regular, portanto, é limitada. Aliás, a mão-de-obra qualificada é, habitualmente, escassa. Agosto, comumente, é o período em que se faz a poda. […]
Momento de agir preventivamente contra as doenças da videira
Meados de junho a meados de julho é o período em que o viticultor deve começar a agir no sentido do controle de doenças da videira, como antracnose, escoriose e as diversas podridões – descendente, da uva madura (a Glomerella) e cinzenta. Para tanto, é preciso centrar esforços na eliminação das partes das plantas contaminadas […]