Edição 65
A Vindima 65
Redução da qualidade da uva na última década preocupa setor
Levantamento realizado pelo IBRAVIN aponta que nos últimos dez anos o teor de açúcar na produção vitivinícola da Serra Gaúcha, não apenas estagnou, mas sofreu redução. O acompanhamento do grau glucométrico da uva, que mede o teor de açúcar, é o principal fator de indicação de qualidade. O Diretor Técnico do IBRAVIN, Leocir Botega, defende […]
Agricultura biodinâmica agrega qualidade à produção de alimentos
Segundo a entidade Organics Brasil, o mercado interno de produtos orgânicos tem crescido cerca de 20% ao ano. Em 2014, deverá movimentar cerca de R$ 1,5 bilhão. Com procura crescente de mercado, a agricultura orgânica mostra uma grande vitalidade na produção de alimentos básicos e nos produtos elaborados, como é o caso do vinho. A […]
Setor Vitivinícola precisa ampliar cooperação interna
Mais do que fatores externos, a instabilidade vivida pelo Setor Vitivinícola da Serra Gaúcha é resultado da baixa cooperação e da necessidade de acelerar o ordenamento interno. A posição é do Diretor Executivo da FECOVINHO. Hélio Marchioro defende que o fortalecimento do Setor passa por um grande processo de debate com participação intensa de todos […]
Fórum Mundial aprova criação de alianças comerciais entre Cooperativas
O III Fórum Mundial de Cooperativas Vitivinícolas reuniu, nos dias 7 a 9 de junho, em Cidade Real, na Espanha, delegações representantes de 125 grandes Cooperativas Vinícolas do mundo. Estiveram presentes dirigentes cooperativistas da Espanha, Itália, Argentina, Brasil e Chile, para debater o tema “Nosso Futuro: Dimensão e Internacionalização”. Após aprofundados debates, foram encaminhadas diversas […]
Tratamentos de primavera
Por: Evandro Boza, técnico da Cooperativa Garibaldi agricola@vinicolagaribaldi.com.br A existência de um vinhedo bem equilibrado nutricionalmente tem reflexos diretos nos tratamentos de início de ciclo. O Agricultor deve estar atento no início da brotação para realizar os tratamentos de prevenção adequados, principalmente para a ocorrência de escoriose e antracnose. Essas intervenções devem ser realizadas logo […]
Alimentos mostram qualidade da produção orgânica
Alimentos fresquinhos, de boa qualidade, excelente cor e sabor incomparável. Com essas características, os alimentos orgânicos comercializados na Feira Agroecológica de Farroupilha estão encantando os consumidores. Além da garantia de espaço de comercialização e de suprir a necessidade dos Agricultores que passaram a utilizar esse modo de cultivo, a feira oferece a oportunidade de compartilhar […]
Manejo da cobertura verde
Por: Paulo Dullius, agrônomo da Cooperativa Nova Aliança paulo.dullius@novaalianca.coop.br O mês de agosto é o período de intensificação da poda seca das videiras nas propriedades rurais. Paralelamente a esta intervenção, surgem dúvidas a respeito do manejo da cobertura verde nos vinhedos, também chamada de “adubação verde”. O manejo desta cobertura deve levar em conta os […]
