Com mais de 1.200 sommeliers formados em 10 anos, entidade lança novas turmas do curso profissional e aposta em formação continuada com módulos de harmonização, especialização técnica e vinhos do Velho Mundo.
Com três edições previstas até o fim do ano, formação da UCS em Flores da Cunha (RS) combina degustações, teoria e experiência sensorial para apaixonados por vinhos e profissionais do setor em todo o Brasil.
Retirada de apoio público fragilizou sistema de proteção contra o granizo na França e trouxe prejuízos devastadores para vinhedos em crise. Experiência serve de lição para o Rio Grande do Sul, que busca consolidar seu próprio modelo com recursos garantidos.