Um programa voltado à qualificação da viticultura em Colombo, no Paraná, tem avançado na recuperação de vinhedos antigos, no aumento da produtividade e na organização da cadeia local da uva. A iniciativa é conduzida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do município, em parceria com o Sebrae/PR, e chega ao terceiro ano de execução.
Atualmente, cerca de 18 produtores familiares são atendidos diretamente, em uma área aproximada de 32,5 hectares cultivados com uva. O trabalho parte de diagnósticos em campo para identificar os principais desafios produtivos e orientar melhorias técnicas nas propriedades.
Entre as ações desenvolvidas estão recomendações de correção e adubação do solo, adequação dos sistemas de condução das videiras, manejo de poda seca e verde e monitoramento fitossanitário, especialmente no controle de doenças fúngicas. O programa também inclui orientações voltadas à gestão da produção, planejamento de safra e organização da comercialização.
Um dos diferenciais da iniciativa é o resgate de parreiras antigas, muitas delas remanescentes da colonização italiana. Além do valor histórico, essas plantas apresentam adaptação às condições locais, o que favorece sua recuperação e continuidade produtiva. As ações incluem reestruturação dos suportes, condução corretiva e manejo nutricional para reequilíbrio das plantas.
A produção local é composta principalmente por cultivares como Niágara e Bordô, destinadas tanto ao consumo in natura quanto à elaboração de derivados, como sucos integrais, vinhos coloniais e geleias. O programa também orienta melhorias nos processos pós-colheita e na apresentação dos produtos, com o objetivo de ampliar canais de comercialização.
Outro eixo importante é a integração com o turismo rural. As propriedades participantes passam a compor roteiros de visitação, agregando experiências como colheita e degustação, o que contribui para a geração de renda e a valorização da cultura local.
A iniciativa também abre caminho para uma organização mais estruturada da cadeia produtiva no município, com perspectivas de diferenciação territorial da uva e avanço em processos como a construção de uma futura Indicação Geográfica.
Ao reunir assistência técnica, preservação de vinhedos históricos e orientação de mercado, o programa reforça a viticultura como atividade estratégica para o desenvolvimento rural, a permanência das famílias no campo e a valorização da produção local.
