Tempo para já ir pensando no póscolheita
O período é de colheita, mas sempre é prudente o produtor pensar, com antecedência, no que deverá fazer em um próximo momento visando a um cultivo de qualidade. Nesse sentido, findados os trabalhos de vindima – que, na Serra Gaúcha, deve se estender até o final de março/começo de abril, esse ano –, o viticultor […]
Vinhos Brasileiros – tipos e estilos
Existem vários tipos de vinho. Quanto à cor, os vinhos podem ser brancos, rosados ou tintos; quanto ao teor de gás carbônico, podem ser tranquilos, frisantes, espumantes (tradicionais e moscatéis) ou gaseificados; quanto ao teor de açúcar (se vinhos tranquilos), são secos, meio secos, suaves ou doces. Se espumantes, classificam-se em natures ou extra-bruts, bruts, […]
Mais de um século de confusões: afinal, o que é champagne?
Há alguns anos você saberia dizer qual é a diferencia entre um champagne e um espumante? Certamente o sucesso do espumante brasileiro fez com que nós descobríssemos que champagne é um tipo de espumante, além de outros inúmeros que o Brasil tem produzido com sucesso, tais como o moscatel – que utiliza o processo asti, […]
Viticultores expostos a agroquímicos e o risco de danos ao DNA
A produção de uvas é uma importante atividade econômica da região nordeste do Estado do Rio Grande do Sul. Nesta atividade são utilizadas misturas complexas de agroquímicos para a proteção da plantação, mas que representa um potencial risco à saúde humana dos indivíduos expostos a esses produtos. O projeto Análises Toxicológicas e Genotóxicas em […]
Mudança climática será nociva para a agricultura na maior parte do Brasil
A mudança do clima prevista para as próximas décadas como resultado do aquecimento global coloca em risco a produção agrícola no Brasil. Estudo(1) de pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) prevê que o aumento da temperatura no país vai diminuir a […]
Análise do mercado mundial de vinho e seus atores
Uma leitura de pesquisas publicadas recentemente pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos A crise econômica reduziu a importação de vinho no mercado mundial, segundo pesquisa do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (o USDA – United States Department of Agriculture), de abril deste ano. O gráfico à direita apresenta o volume de importações […]
Impressões sobre um dos expoentes do ‘Novo Mundo do Vinho’
Engenheiro agrônomo Antonio Santin relata o que viu, no começo de maio, na África do Sul O agrônomo Antonio Santin, consultor técnico em viticultura, com clientes em todo o Rio Grande do Sul, e também conselheiro editorial do jornal A Vindima, visitou recentemente um dos expoentes do ‘Novo Mundo do Vinho’, a África do Sul. […]
Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial: panorama 2009
No cenário internacional, a vitivinicultura brasileira ocupou, em 2007, o 17º lugar em área cultivada com uvas e o 19º em produção, segundo dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). No que se refere às transações internacionais, dados da mesma fonte revelam que o Brasil foi o 11º colocado em quantidade […]
Vitivinicultura brasileira: panorama 2009
A vitivinicultura é uma atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil. Nos últimos anos tem se tornado importante também na geração de emprego em grandes empreendimentos para produção de uvas de mesa e de uvas para processamento. Em 2009, houve redução na produção de uvas na maioria dos Estados brasileiros. No Brasil, […]
A reforma do setor vitivinícola europeu
Já explicava Charles Darwin, ao tratar da evolução das espécies, que para sobreviver é preciso se adaptar ao meio e às mudanças: “Só os mais aptos sobrevivem”! Uma sentença cruel, mas verdadeira, inclusive para o setor vitivinícola… Embora o vinho venha sobrevivendo há milênios e tenha acompanhado a história de toda a humanidade, os […]