Adubação precisa ser na medida certa
A dose é que faz o veneno. O famoso ensinamento (muitas vezes mencionado em relação ao consumo de vinho, aliás) do cientista Paracelso pode ser também aplicado a uma das práticas culturais mais comuns a qualquer agricultor – a adubação. Pode não, deve: em excesso, o uso de ‘condicionadores de solo’ (os adubos) leva ao […]
Prevenção à ‘varola’ é o foco no momento
A adoção de práticas contra uma das principais doenças fúngicas da videira – a antracnose, também conhecida por ‘varola’. deve ser este o ‘foco de atuação’ do produtor de uva nesta época, a de início de brotação, segundo o engenheiro agrônomo Enio Ângelo Todeschini, assistente técnico em fruticultura e olericultura do escritório regional da Emater/RS-Ascar […]
Ano frio mesmo…
Pois não foi (ou é, já que a primavera começa só a 22 de setembro, afinal) ‘só impressão’ o que o gaúcho teve em relação ao inverno 2009, como um dos mais frios dos últimos anos… Pelo menos na Serra do Nordeste do Rio Grande do Sul, as temperaturas registradas em junho e julho foram […]
Cuidados na reconversão e/ou plantio de um vinhedo
O período de maio a agosto é quando se faz a substituição de variedades e/ou o plantio de novas áreas de vinhedos. Em ambos os casos, devemos ter o cuidado, antes de tomar qualquer decisão, de conhecer o que o mercado quer, isto é, o que o comprador da uva deseja e plantarmos ou enxertarmos […]
Otimizando um trabalho qualificado com a pré-poda
Uma eventual situação: fulano de tal, agricultor na Serra Gaúcha (provavelmente, então, um pequeno produtor rural), cuida das uvas basicamente com o seu próprio trabalho e o da esposa e filhos. A mão-de-obra regular, portanto, é limitada. Aliás, a mão-de-obra qualificada é, habitualmente, escassa. Agosto, comumente, é o período em que se faz a poda. […]
Momento de agir preventivamente contra as doenças da videira
Meados de junho a meados de julho é o período em que o viticultor deve começar a agir no sentido do controle de doenças da videira, como antracnose, escoriose e as diversas podridões – descendente, da uva madura (a Glomerella) e cinzenta. Para tanto, é preciso centrar esforços na eliminação das partes das plantas contaminadas […]
Cochonilhas também requerem atenção
A época também pede atenção especial em relação a um grupo de insetos prejudiciais à videira: as cochonilhas. No momento, segundo o pesquisador em Entomologia da Embrapa Uva e Vinho Marcos Botton, os cuidados devem ser dirigidos ao controle de três espécies: a cochonilha do tronco, a parda e a algodão. A cochonilha do […]
Época de pequenos procedimentos nos vinhedos
A safra, definitivamente, já findou. Maio é, então, época de atentar a detalhes que, embora pareçam pequenos, influem, sim, na manutenção de um vinhedo apto a produzir com qualidade. Nesse sentido, trata-se de um período propício para cuidar da estrutura física do parreiral, com a substituição de postes, rabichos e aramados, bem como de […]
Vírus em vinhedos: cochonilhas atuam como vetoras da doença
Um dos fatores marcantes na viticultura brasileira é a frequente ocorrência de vírus nas diferentes regiões produtoras. Tal fato resulta em reduções na produtividade e na qualidade da uva. Além disso, as plantas infectadas perdem gradativamente o vigor, o que compromete o empreendimento vitícola. A presença de vírus nos vinhedos é mais evidente em tradicionais […]
Tempo para se precaver contra a mancha das folhas
Encerrada a colheita, o viticultor tem de prestar atenção ao controle da mancha das folhas, também conhecida como isariopsis. A doença afeta, no Rio Grande do Sul, somente variedades americanas ou híbridas (sendo a Bordô uma das cultivares mais suscetíveis), principalmente em regiões de alta temperatura e umidade, onde evolui rapidamente. A desfolha (queda da […]