Massa Pão de ló
Creme
400g de chocolate branco
200g de creme de leite
200ml de suco de maracujá
5ml de licor de maracujá
Decoração
100g de pó mousse chocolate branco
100ml de chantilly batido
100ml de leite gelado
50g de cobertura
de maracujá
100g de chocolate
branco (raspas)
Preparação
Pão de ló
Seguir uma receita original.
Creme
Derreter em banho-maria o chocolate, acrescentar o creme de leite e mexer bem. Adicionar o suco de maracujá. Mexer até se tornar uma mistura homogênea e, por último, adicionar o licor.
Montagem
Cortar o pão de ló em três partes e rechear intercalando pão de ló e creme, finalizando com o pão de ló.
Decoração
Na batedeira, bater o pó mousse de chocolate branco, o chantilly e o leite gelado até formar uma mousse. Passar a mousse nas laterais e no centro do bolo. Com um bico pitanga, decorar as laterais. Colocar raspas de chocolate branco em cima e espalhar sobre o bolo a cobertura de maracujá.
